Tarte Tatin


Ingredient pour 6 personnes.

50 g de beurre

100 g de sucre

1 kg de pomme

1 pâte feuilletée

Preparation: 40 min.

  • Étape 1

    Préparer le caramel : Déposer le beurre en dés dans une casserole, puis verser par dessus le sucre. Laisser cuire à feu doux pendant 5 min sans mélanger, le caramel se fait tout seul.

  • Étape 2

    Déposer la caramel sur le fond d'un plat à tarte.

  • Étape 3

    Ajouter les pommes coupés en gros dés, puis recouvrir de la pâte feuilletée.

  • Étape 4

    Enfourner pendant 25 min au four à 210°C.

  • Étape 5

    Servir tiède avec une boule de glace vanille.