Preparation: 1 heure.

Étape 1

Emincer l'oignon, Emincer la viande en petit dés, couper les carottes en fine lamelle, laver le riz dans l'eau tiède (3 fois et en changeant l'eau à chaque fois). Lors du 4ème bain d'eau tiède, rajouter du sel (1 cas de sel) et laisser le riz reposer dans l'eau.

Étape 2

Faire chauffer votre casserole (marmite), verser l'huile d'olive, mettez l'oignon quand l'huile est bien chaude. Faite revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit bien rouge.

Étape 3

Incorporer la viande dans les oignons, faite la bien cuire (10 mins) en touillant/mélangeant.

Étape 4

Verser les carottes dans le mélange, et faite revenir pendant 10 min. Incorporer de l'eau froide, et laisser le bouillir (15min) jusqu'à ce que les carottes soit cuites.

Étape 5

Rincer le riz avec de l'eau froide, mettez le sur les carottes, étalez bien le riz (indice : l'eau doit submerger le mélange de 1 cm). Mettez votre plaque pleine puissance pour faire vaporiser l'eau. Une fois que l'eau se soit évaporée, fermer le couvercle et laisser reposer pendant 25 min en mettant à feu doux.